Sorbet plein fruit citron fleur de sureau

24h de maturation pour laisser les arômes se développer naturellement. 

Aucun ajout d’arômes artificiel dans nos glaces. 

Citron jaune (27.7%) [citron jaune 90%, sucre 10% antioxydant : acide ascorbique] - eau – sucre -glucose déshydraté – extrait fleur de sureau (0.75%) - stabilisant : gomme de caroube – alginate – carraghénane.

Fabriqué dans un atelier qui manipule également des fruits à coque.

Pour une version très fraîche et raffinée, accompagnez-la d'une meringue italienne légèrement flambée au chalumeau et de quelques éclats de sablé breton. Le sucre de la meringue et le beurre du sablé viennent parfaitement équilibrer la vivacité du citron et les notes florales du sureau.

Conseil dégustation : Sortez la glace du congélateur quelques minutes avant dégustation pour obtenir une texture plus crémeuse et permettre aux notes de citron et de fleur de sureau de s'exprimer pleinement.